폴리비닐알코올/셀룰로오스 나노결정체/에링기움 플라눔 추출물/산수유 안토시아닌 스마트 필름의 제조, 구조, 형태, 열적, 기계적 특성 및 항균 활성
원제:Preparation, Structural, Morphological, Thermal, Mechanical Properties Antibacterial Activity of Polyvinyl Alcohol/Cellulose Nanocrystal/Eryngium planum Extract/Barberry Anthocyanin Smart Film Journal of Food Quality 출판일: 2025년 2월 7일 저자: Behrouz Dast Peyman¹, Amir Shakerian¹, Zohreh Mashak², Ebrahim Rahimi¹, Reza Sharafati Chaleshtori³ 소속: 1. Department of Food Hygiene, Shahrekord Branch,..
2025. 3. 22.
커피 섭취와 천식 유병률 간의 상관관계: 용량 반응 메타 분석 및 멘델 무작위화 연구
원문: The correlation between the intake of coffee and the prevalence of asthma: a dose response meta-analysis and Mendelian randomization study 저널: Food & Nutrition Research 2024 출판일: 2025년 3월 11일 저자 및 소속: Deqing Miao, Xiaojie Yuan, Yujia Chen, Xiaogang Yu, Zhe Liu, Fan Zhou, Wen Li, Qian Li, Zhiliang Fan, Yihui Chai - Guizhou Vocational College of Foodstuff Engineering, Guizhou Guiyang..
2025. 3. 21.
염소 탈지유와 Agrocybe aegerita 버섯 추출물의 기능성 평가
Milinčić, D.D.; Sredović Ignjatović, I.; Stojković, D.; Petrović, J.; Kostić, A.Ž.; Glamočlija, J.; Petković, A.D.; Plećić, A.; Lević, S.; Rac, V.; et al. Goat’s Skim Milk Enriched withAgrocybe aegerita(V. Brig.) Vizzini Mushroom Extract: Optimization, Physico-Chemical Characterization, and Evaluation of Techno-Functional, Biological and Antimicrobial Properties.Foods2025,14, 1056. https://doi.o..
2025. 3. 20.
중국 식량 안보의 현대적 도전과 논쟁: 우선순위, 상충 요소, 정책 경로의 통합적 고찰
Zeng, R.; Abate, M.C.; Cai, B.; Addis, A.K.; Derebe Dereso, Y. A Systematic Review of Contemporary Challenges and Debates on Chinese Food Security: Integrating Priorities, Trade-Offs, and Policy Pathways.Foods2025,14, 1057. https://doi.org/10.3390/foods14061057초록식량 안보는 중국의 연구 및 정책에서 오랫동안 중요한 주제였으나, 농업, 경제학, 환경 과학, 정치학 등 다양한 분야에서 발전하는 논의를 종합하는 작업은 여전히 부족하다. 본 연구는 중국 식량 안보에 영향을 미치는 다섯 가지 주요 주제를 다룬..
2025. 3. 20.
