반응형 전체 글1062 매일 먹는 시리얼과 빵의 놀라운 반전…대장암 위험이 오히려 낮게 나타난 이유 아침 식탁에서 시리얼과 빵만큼 간편한 음식도 드물다. 우유를 붓기만 하면 되는 시리얼, 토스터에 살짝 구워 먹는 식빵은 바쁜 현대인의 아침을 책임지는 대표적인 식품이다. 그런데 이런 음식에는 늘 따라붙는 꼬리표가 있다. 바로 초가공식품이라는 이름이다. 공장에서 여러 공정을 거쳐 만들어진 식품은 건강에 해롭다는 인식 때문에 시리얼이나 포장 빵을 먹으면서도 마음이 편치 않은 사람이 적지 않다.하지만 최근 미국에서 발표된 대규모 연구는 이러한 통념에 흥미로운 반론을 제기한다. 초가공식품으로 분류되는 아침용 시리얼과 빵을 많이 섭취한 사람들에게서 오히려 대장암 발생 위험이 낮게 나타난 것이다. 물론 모든 시리얼과 빵이 암을 예방한다는 뜻은 아니다. 이번 연구는 식품을 평가할 때 가공 정도만큼이나 영양성분을 중요.. 2026. 11. 4. 햄과 소시지를 자주 먹는 사람들…대장암 위험을 높이는 식탁의 숨은 습관 아침 식탁에 올라온 햄 몇 조각, 편의점에서 간단히 사 먹는 소시지, 주말에 즐기는 베이컨과 달걀. 너무나 익숙한 음식들이다. 고소한 냄새와 짭짤한 맛은 식욕을 자극하고, 조리하기도 간편하다. 그런데 이런 음식이 오랫동안 우리 몸속에 남기는 흔적은 생각보다 심각할 수 있다. 특히 대장암과 관련해서는 육가공품을 얼마나 자주 먹는지 살펴볼 필요가 있다.세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)는 가공육을 인간에게 암을 일으키는 것으로 확인된 1군 발암요인으로 분류한다. 수많은 연구에서 가공육 섭취와 대장암 발생 사이의 관계가 반복적으로 확인되었기 때문이다. 최근의 대규모 연구 역시 이러한 경고를 뒷받침한다.60개 연구를 종합한 결과, 대장암 위험 21% 증가2025년 국제학술지 《제로사이언스(Gero.. 2026. 11. 3. 라면과 과자가 대장암을 부르나…미국 46만 명 추적 연구가 밝혀낸 뜻밖의 사실 라면 한 봉지를 끓여 먹으면서도 마음 한구석이 찜찜할 때가 있다. 과자나 햄, 냉동식품을 먹을 때도 마찬가지다. 언젠가부터 가공식품은 건강을 해치는 음식의 대명사처럼 여겨지고 있다. 특히 대장암과 관련해서는 가공식품을 많이 먹을수록 위험하다는 경고가 끊이지 않았다.그런데 최근 미국에서 발표된 대규모 연구가 이러한 통념에 새로운 의문을 던졌다. 무려 46만 명이 넘는 사람을 약 19년 동안 추적한 결과, 초가공식품을 많이 먹는다고 해서 대장암 발생 위험이 반드시 높아지는 것은 아니라는 사실이 확인된 것이다.그렇다고 라면과 과자를 마음껏 먹어도 좋다는 뜻은 아니다. 이번 연구의 핵심은 오히려 우리가 건강에 좋은 음식과 나쁜 음식을 구별하는 기준을 다시 생각해야 한다는 데 있다.미국 국립암연구소가 46만 명을.. 2026. 11. 2. 크론병과 식습관의 관계, 패스트푸드·탄산음료 섭취에서 확인된 위험 신호 건강한 음식을 더 먹는 것보다 특정 음식을 줄이는 것이 중요할 수 있다는 614명 대상 연구 한눈에 보는 핵심 발견사우디아라비아 성인 614명의 식습관과 크론병의 연관성을 분석했다.패스트푸드 섭취 빈도가 한 단계 높아질 때 크론병 오즈는 4.12배, 탄산음료는 3.89배였다.연구에서 위험 관련 식품을 적게 섭취한 집단은 기준 집단보다 크론병 오즈가 84~86% 낮았다.관찰연구이므로 특정 음식이 크론병을 직접 유발한다는 의미는 아니다.건강한 채소와 과일을 충분히 먹으면 좋지 않은 식습관의 영향을 상쇄할 수 있을까. 크론병과 식습관의 관계를 분석한 새로운 연구는 단순히 좋은 음식을 추가하는 것만으로 충분하지 않을 가능성을 보여준다.사우디아라비아 킹압둘아지즈대학교(King Abdulaziz University.. 2026. 10. 28. 10월 제철 장바구니, 만 원으로 어디까지 채울 수 있나 장바구니에 만 원짜리 한 장을 넣고 시장에 가면 요즘은 무엇을 얼마나 살 수 있을까. 사과 몇 개를 집었다가 가격표를 보고 내려놓고, 채소 한 봉지를 들었다가 다시 계산해 보는 일이 낯설지 않다. 물가가 올랐다는 말은 뉴스보다 시장에서 더 실감 난다. 그러나 10월에는 조금 다른 계산이 가능하다. 가을에 수확하는 채소와 뿌리작물을 잘 고르면 만 원으로도 제법 쓸 만한 장바구니를 만들 수 있다.물론 만 원으로 가족의 하루 식사를 모두 해결하기는 어렵다. 하지만 집에 쌀과 기본 양념이 있다는 전제라면 국거리와 반찬거리, 간식 재료까지 마련할 수 있다. 중요한 것은 무조건 싼 물건을 찾는 것이 아니라 가격에 비해 실제로 먹을 수 있는 양이 많은 식재료를 고르는 일이다. 10월 농산물 가격표에서 먼저 보이는 것.. 2026. 10. 27. 김장 vs 포장김치, 4인 가족 계산기 두드려보니 김장철이 다가오면 해마다 비슷한 고민이 시작된다. 배추를 사다가 직접 김치를 담그는 것이 경제적일까, 아니면 마트에서 포장김치를 사 먹는 편이 나을까. 예전에는 집에서 담그면 당연히 돈이 적게 든다고 생각했다. 그러나 배추와 고춧가루, 젓갈 가격을 하나씩 더하다 보면 계산이 예상과 달라진다.특히 4인 가족이라면 김치 소비량도 적지 않다. 김장을 한 번 하면 겨울 내내 먹을 수 있지만, 재료를 구입하고 배추를 절이고 양념을 만드는 데 상당한 시간이 들어간다. 반면 포장김치는 필요한 만큼 구입하면 되지만, 제품에 따라 가격과 맛이 다르다. 결국 어느 쪽이 경제적인지 판단하려면 실제 비용부터 따져볼 필요가 있다. 4인 가족 김장 비용은 지난해 33만~40만원대한국물가정보가 2025년 11월 발표한 4인 가족 .. 2026. 10. 26. 이전 1 2 3 4 ··· 177 다음 반응형
